1954

赤津加は、高度経済成長、電気街の発展、バブルの動乱を経ても、お客様を大切にする姿勢を変えることはありませんでした。

昨今のビル街の建設ラッシュやつくばエクスプレス開通など、文化発信地として姿を変える秋葉原の街の変遷を見守ってきました。

2014

そして2018年、赤津加は店舗リニューアル工事に踏み切りました。

主に改修を行ったのは厨房部分やトイレ、2階のお座敷席の改修、外装塗装など。新しいものを取り入れながらどこか変わらない雰囲気が残るのは赤津加のこだわりです。

2024

最近は、ご年配のお客様や、地元の会社勤めのお客様に混じって、若い女性や海外からのお客様も増えてきました。

古き良き昭和の香りの残る店内で、お酒と肴、歴史も味わいながら会話を楽しんでいただけますと幸いです。

上司に連れてこられた20代、30代のお客様が、10年後も20年後も安心して通い続けられるようなお店をこれからもずっと残していきたいと思っています。

HISTORY

赤津加今昔

終戦の時点でほぼ焼け野原となった秋葉原の街が懸命に復興を遂げる中、昭和29年4月に産声を上げた赤津加。

「やっちゃ場」と呼ばれた青果市場（東京都中央卸売市場神田分場）の仲買人や、神田明神の参拝客に当時から親しまれていました。

コの字型のカウンターをお客様が囲み、目の前で温められた熱燗を振る舞う昔ながらのスタイルが愛されたのか、変わらぬ店構えのまま、おかげさまで創業から60年を数えることができました。

2018

70周年を迎えた現在、2代目赤塚順子の孫となる寺谷光雄が大切にしていること。

それは、いつ来ても変わらない昔ながらの安心感を守りながら、独自の工夫を加えていくことです。

30年以上前から続く人気メニューの「鶏もつ煮込み」などは残したまま、自ら豊洲市場に通い、季節の新鮮な素材を仕入れて、できる限り素材自体を活かした日替わりメニューも毎日10品程ご提供し続けています。